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芝麻原产中国云贵高原，是喜温植物，种植主要分布在北纬40度和南纬40度之间。中国芝麻种植区域可至北纬45度的地方，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南产量最多，约占全国的百分之30左右。据统计，全国芝麻种植面积约为79万公顷，产量约为58万多吨。

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